五谷杂粮粉养生又减肥小心你又把自己吃胖了
五谷杂粮粉养生又减肥小心你又把自己吃胖了
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目前咱们能在市面上买到的五谷杂粮粉,一般是通过烘烤弄熟后,再碾成粉末,然后大家自己在家冲泡就可以了。
听上去好像没什么问题,但是烘烤过程中的高温时间过长都会导致营养流失,所以这样的杂粮粉,你喝就是一碗没什么营养的碳水化合物。
另外很多五谷杂粮粉还添加了何首乌、葛根、茯苓之类的中药 ,看似健康,但是药终究不能乱吃,在没有医生指导下这种都不应该随意来吃,如果吃了错误的药物影响了自己的身体健康其实很得不偿失。
由于你很难保证食材的新鲜程度,如果有参入变质的谷物,打成粉你也无法辨别。一些商家为了增加口感以及颜值,会给纯的五谷杂粮粉加入增稠剂、糖精、淀粉之类的,看到这些就知道这东西和健康无缘。
你可能躲过了瘦身奶昔、代餐粉,然而这次面对打着健康旗号的五谷杂粮粉你就懵了。你可能会问减肥不是要吃粗粮吗?五谷杂粮粉完全没有问题啊?
我们减肥要吃五谷杂粮的初衷是因为五谷杂粮的热量低,而且富含粗纤维,是典型的低GI食物。我们吃下五谷杂粮,吸收慢,消化慢,在胃中停留时间长,血糖指数不会迅速升高。
然而把五谷杂粮都打成粉,反而加快了它的消化速度,升糖指数也变高了。对人体来讲,高升糖指数的食物,就比较容易造成肥胖、这种“粗粮细作”的方式让五谷杂粮不再那么利于减肥了。
为了膳食平衡,你的身体需要你粗粮细粮都吃,如果你长时间拿粗粮代餐,可能会摄入过多膳食纤维,影响消化,还会阻碍营养吸收,造成营养不良,妹子们的大姨妈可能也会不来了。
对于减肥的朋友偶尔当一顿的主食来吃是没有问题的,但是要注意营养搭配,吃了五谷杂粮粉再补充些蛋白质和蔬菜才是完整的一餐。
打成粉的谷物真的很容易被吸收,会造成血糖上升过快,如果不是有特殊原因,还是建议大家坚持吃原型的粗粮比较好。
总结一下:大家可以买没有添加的五谷杂粮粉,偶尔为了方便做为一餐的主食来吃没有问题,减肥想作为长期代餐的就算了吧,只能把你喂胖。